Auf der Insel sind Tee und Kaffee mehr als nur Getränke – sie sind ein Moment der Ruhe, des Plauderns, der Begrüßung, des entspannten Starts in den Tag und zu dessen Ausklang. Lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern: Sansibarischer Chai und Kahawa werden mit frischen Gewürzen, intensiveren Aromen und in einem ganz eigenen Tempo zubereitet.

Unsere Chai & Kahawa Time ist inspiriert von diesen alltäglichen Ritualen, die Sie überall auf Sansibar und an der Suaheli-Küste finden können.

Jeden Nachmittag verwandelt sich die Karibu Lounge in einen entspannten Ort für kulinarische Genüsse.

Eine großartige Einführung in die sansibarische Hausmannskost, die im Freien im Chakula Chakula oder in der Nähe der Upepo Bar stattfindet. Gemeinsam mit unserem Küchenchef entdecken Sie Gewürze, schneiden, mischen, probieren … und lauschen den kleinen Geschichten, die die lokale Küche so besonders macht.

Ein entspannter Kurs für Anfänger, Wissbegierige und alle, die gerne kochen (oder essen).

Mishikaki, à la carte serviert in unserem Grill- und Spießrestaurant Fukwe, ist eines der beliebtesten Wohlfühlgerichte der Insel. Ein einfacher Spieß, über Holzkohle gegrillt und mit frischen Zutaten vom Markt zubereitet.

Im Fukwe erzählt jeder Spieß seine eigene Geschichte – inspiriert von Aromen aus Sansibar, Japan, Indien und Südamerika, stets mit einer lokalen Note an Gewürzen, Früchten und Marinaden.

Rauchig, lebendig und tief verwurzelt in Sansibars globaler und lokaler Esskultur.