Sauti za Busara
Tous les ans en février a lieu ce festival de musique africain vieux de 20 ans.
“Karibu Sana !”
comme on dit en Swahili.
Bienvenue et pas n’importe où… à Zanzibar !
Petit archipel de l’océan Indien, Zanzibar est formé de deux îles principales, Unguja et Pemba, ainsi que d’autres petites îles. Dans le langage courant, Zanzibar désigne aussi l’île d’Unguja elle-même, la plus grande et la plus peuplée de l’archipel.
Zanzibar, c’est la vie au ralenti.
Là-bas, le stress s’envole. On se détend sur la plage. On se laisse porter par les odeurs de riz pilaf, de Tangawizi (thé local au gingembre) et de kahawa (café grillé, moulu et épicé).
Mais ce qu’on retient le plus, c’est la gentillesse et le sourire des gens.
Si vous voulez prendre votre dose de bonne humeur et repartir avec pleins de souvenirs dans le coeur, Zanzibar vous attend !
La meilleure période pour partir à Zanzibar
Les habitants de Zanzibar vous accueilleront les bras ouverts toute l’année. Cela dit, si vous souhaitez profiter du soleil, privilégiez la saison sèche, de janvier à février, puis de juin à octobre inclus.
Côté températures, de janvier à mars, elles se situent entre 25 et 33°C. En octobre (mois le plus froid), les températures sont plus douces avec une température maximale moyenne de 28°C tout de même !
Qui dit saison sèche, dit saison des pluies. Et oui, il n’y a que deux saisons, comme à l’île Maurice. Pendant la saison des pluies (d’avril à mai), les températures oscillent entre 22 et 31°C. Il ne pleut pas tous les jours, mais le temps, lui, est plus humide que le reste de l’année. On peut aussi retrouver des averses de courte durée en novembre et décembre.
Même s’il est vrai que certains hôtels profitent de la saison des pluies pour fermer et effectuer leur maintenance, le tourisme ne s'arrête pas pour autant.
Fréquentation touristique à Zanzibar
Sans grande surprise, la basse saison, avec la fréquentation la plus faible, correspond à la saison des pluies. Pendant cette période, le prix des vols et des hôtels sont moins chers.
En haute saison, de juin à octobre, les prix sont plus chers, mais le temps y est meilleur.
Que faire à Zanzibar et où aller
Zanzibar, c’est le parfait équilibre entre activités et détente. On peut occuper ses journées avec des activités nautiques, des excursions terrestres et des sorties bâteau, comme simplement profiter du calme, du bruit des vagues et d’un cocktail rafraîchissant…
Activités
nautiques et plages
Visites
culturelles et historiques
Nature
Cuisine
Zanzibar et ses saveurs
Boissons
typiques
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Activités nautiques et plages
Les plus belles plages
Vous êtes plutôt snorkeling ou plongée ? À noter que les plages du nord sont les meilleurs spots pour le kitesurf. Admirez les récifs coralliens dans toutes les régions de l'île, de préférence pendant la saison sèche.
Et que diriez-vous d’une excursion en dhow, un voilier traditionnel local, pour accoster sur les îles voisines, comme Mnemba ou Chumbe ? À Chumbe, une réserve marine protégée, vous pourrez faire du snorkeling et randonner tout en en apprenant davantage sur la conservation marine !
Paje au sud-est Matemwe au nord Nungwi au nord (sanctuaire des tortues) -
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Visites culturelles et historiques
Si vous venez à Zanzibar, ne manquez pas Stone Town, la capitale de l’île d’Unguja. La ville est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec son architecture swahilie, ses bâtiments de pierres et ses marchés animés.
C’est aussi la ville où est né Freddy Mercury, et oui ! Vous y retrouverez d’ailleurs un petit musée en son honneur avec des photos inédites, quelques tenues de l’artiste et des notes écrites de sa main.
Enfin, pour les amateurs d’histoires et de cuisine, vous allez adorer les "Spice Tours", l’une des excursions les plus populaires. Zanzibar est, en effet, réputée pour la culture du clou de girofle. -
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Nature
Amoureux de la nature, ne passez pas à côté de la forêt de Jozani, une réserve naturelle où vivent notamment les colobes rouges, une espèce de singe endémique.
Vous pourrez la découvrir lors d’une randonnée guidée. L’occasion d’en apprendre plus sur les écosystèmes et de vous sensibiliser à la protection des mangroves et des forêts. -
Zanzibar et ses saveurs
À Zanzibar, la cuisine est épicée, influencée par les cultures swahilies, arabes, indiennes et européennes. La gastronomie locale est donc variée, et Le poisson et la street food y occupent une place importante.
Pour goûter à plein de spécialités : Forodhani Gardens bien sûr ! Ce parc public se transforme le soir en temple de la street food. Situé en bord de mer, dans le quartier historique de Stone Town, c’est un marché nocturne connu pour être un lieu animé où se rencontrent locaux et touristes.
Une immersion dans la culture culinaire zanzibarite durant laquelle on déguste de bons plats tout en profitant d’un joli coucher de soleil.
Les plats à tester absolument
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Zanzibar Pilau
(riz parfumé à la cardamone, au clou de girofle, à la cannelle et au cumin, souvent servi avec de la viande ou du poisson).
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Urojo
(souple emblématique de Zanzibar épaisse et épicée à base de pommes de terre, de farine de maïs, de curcuma, de citron vert et souvent garnie de morceaux de bœuf ou de poulet frit, de piments et d'œufs durs).
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Samaki wa Kupaka
(poisson frais grillé, cuisiné au lait de coco et aux épices). Un classique de la région côtière d’Afrique de l’est).
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Zanzibar Pizza
(une création locale délicieuse composée d’une pâte fine et d’un mélange de viandes, de légumes, d'œufs et de fromage) Les touristes italiens sont nombreux à Zanzibar, c’est donc que la pizza est bonne !
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Les boissons typiques
Peu importe où vous irez, vous ne pourrez passer à côté de certains classiques comme :
• Le jus de canne à sucre
• Les jus de fruits frais exotiques
• Le Tangawizi, un thé au gingembre épicé et légèrement sucré
• Le café Zanzibarite (kahawa), épicé à la cannelle et à la cardamome, souvent servi sucré. -
On the spot
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Zanzibar International Film Festival
Au menu : un programme riche et varié incluant des ateliers, des projections de films et des débats enrichissants.
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Zanzibar Marathon
Un événement sportif annuel qui vaut le détour. Vous parcourez des plages de sable fins et des petits villages typiques. De quoi vous créer des souvenirs à vie.
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Full Moon Parties
organisées par les hôtels, elles mettent en scène musiciens, DJs et acrobates. Une fête pieds dans l’eau, au rythme de la musique.
credits: Full Moon Party Zanzibar
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