Maurice dans votre assiette
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un monde plus positif et plus savoureux !
Multiculturelle par excellence, l’île Maurice l’est aussi par sa gastronomie, héritage de saveurs indiennes, chinoises, européennes et africaines.
Dégustez ainsi la délicieuse Street Food mauricienne, véritable emblème de l’art de vivre local ou découvrez toute la richesse de la gastronomie, entre dégustation de dholl puris épicés à Taba-J et initiation à la cuisine traditionnelle lors d’un cours avec l’un de nos chefs-cuisiniers.
Nous nous approvisionnons, chaque fois que c’est possible, en produits locaux. Ainsi, nous soutenons l'emploi local, nous valorisons les recettes traditionnelles, nous diminuons notre empreinte carbone et nous nous engageons à servir des produits frais et de saison.
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Street Food
Rendez-vous au food truck Taba-J pour déguster le meilleur de la célèbre Street Food mauricienne : à vous les succulents dholl puris, gâteaux piments, samoussas et les « douceurs » sucrées mauriciennes !
Plus qu'une identité culinaire, c'est aussi une histoire ... que nous vous racontons volontiers!
Cuisine traditionnelle
Le Kot Nou, c’est notre restaurant signature dédié aux classiques de la cuisine mauricienne revisités. Du fait-maison, pour découvrir la gastronomie locale dans toute sa diversité.
Bar à thé
Ici, une jolie sélection de thés locaux et d’infusions locales vous attend.
À tester absolument : nos deux thés Signature, Cardamome-Vanille et Fruit de la Passion-Mangue-Vanille, produits juste pour les Hôtels Attitude par l’entreprise familiale Corson, labellisée Made in Moris, comme nous ! Et bien sûr, les tasses sont en verre upcyclé.
PS : Le thé est un cadeau sympa à ramener dans ses valises, vous en trouverez à Laboutik.
Cours de cuisine
Enfilez votre tablier et mettez votre toque pour rejoindre le cours de cuisine qui vous dévoilera les petits secrets des plats mauriciens ! Sous la houlette de nos chefs, apprenez à cuisiner les classiques de la cuisine de l’île Maurice… Comme la légendaire rougaille saucisse!
Des recettes à ramener à la maison, pour épater la famille et les amis !
Réservation requise
